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La ligne GASER associe poussoir ECO-50L, formeuse GM7000 et paneuse PRACTIC-240 pour automatiser le dosage, le formage et l’enrobage des croquettes. Elle prend en charge des formats de 10 à 100 g selon la préparation.
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Trois machines neuves LAKIDIS pour différentes étapes de production : floconneur FR-100 pour blocs congelés, mélangeur LM-150R de 150 litres et mélangeur à palettes PL-450 DC. Des solutions complémentaires pour la préparation alimentaire industrielle.
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Le Wolfking TSMIG 850/225 combine mélange à palettes et broyage dans une seule machine. Avec sa cuve de 850 litres et son broyeur intégré de 225 mm, il simplifie l’enchaînement des opérations de préparation des viandes.
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La marmite Ambach KK 75 réunit deux cuves de 46,5 litres pour une capacité totale de 93 litres. Son chauffage électrique à double enveloppe facilite la préparation de deux recettes dans un équipement compact.
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Avec un volume intérieur de 5 380 litres, cet autoclave horizontal TOMESA répond aux besoins de traitement thermique par lots. Chauffage vapeur, pression maximale de service de 5 bar et température maximale de service de 158 °C.
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La ligne BRETINOV réunit ramollisseur P002, doseuse P007 V2 et table P003 pour coordonner humidification, dosage de farce et roulage des nems. Une organisation pensée pour améliorer la régularité de fabrication et limiter les manipulations.
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La MULTIVAC C500 associe deux chambres de mise sous vide pour enchaîner préparation des sachets et conditionnement. Chaque chambre dispose de deux barres de soudure de 650 mm, adaptées à différents formats de produits alimentaires.
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La trancheuse horizontale EBAKI 1 V réalise des filets parallèles à partir de viandes désossées. Ses convoyeurs maintiennent le produit pendant la coupe pour favoriser des portions régulières et faciliter les étapes suivantes de transformation.
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Avec sa cuve de 500 litres, le Seydelmann K504 combine cutterage, mélange, émulsion sous vide et cuisson dans un même équipement. Un cutter industriel destiné aux productions qui recherchent polyvalence et limitation des transferts de matière.
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