Le poussoir intervient après préparation de la farce, pour l’acheminer vers le conditionnement ou l’accessoire de remplissage. Les matières mentionnées historiquement comprennent viande, poisson et préparations végétales ; leur compatibilité doit être validée selon la texture et l’équipement monté.
Les valeurs maximales de cadence, pression et réservoir ne sont pas transformées en performances garanties. Précisez le produit, le calibre et la dose recherchée ; la plaque, la notice et les accessoires permettront de compléter l’étude technique de l’exemplaire.
