Un autoclave industriel de grande capacité
L’autoclave vapeur STERITECH TOMESA offre un volume intérieur de 5 380 litres. Il réalise des traitements thermiques sous pression dans une cuve horizontale. Ainsi, il répond aux besoins des conserveries, des fabricants de plats préparés et des ateliers agroalimentaires qui travaillent par lots.
Dans l’industrie alimentaire, un autoclave peut assurer la stérilisation, la pasteurisation ou la cuisson de produits conditionnés. Cependant, chaque recette exige un cycle adapté au produit, à l’emballage et à la durée de conservation recherchée.
