La Masterforme doit être qualifiée à partir du produit, de sa texture et des formes recherchées. La fiche mentionne un réglage d’épaisseur selon la préparation ; les moules réellement disponibles et les accessoires associés sont à examiner pour l’application.
La capacité de trémie est annoncée comme approximative dans la documentation existante. Précisez la recette, les dimensions et le poids unitaire visés ainsi que l’organisation de la sortie produit. La configuration et les raccordements pourront ainsi être détaillés dans l’offre.
