Equipos para la preparación de carne picada

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Equipos para la preparación de carne picada

Cette ligne complète est conçue et réalisée exclusivement pour la préparation et le hachage de viandes de toute espèce : cerdo, bœuf, cordero, aves de corral, poisson… Elle est composée d’une machine à cheveux d’ange type : MPM 500 et d’un hachoir type C/E 900 et enfin on peut rejoindre à cette ligne une formeuse à steak haché rotative type C/E 653.

CARACTERISTIQUES DU HACHOIR (MINERVA) :

Cette machine est réalisée exclusivement pour le hachage de viandes de toute espèce, cortado a las dimensiones apropiadas y sin partes óseas, en association avec la machine à cheveux d’ange MINERVA.

Modelo : C/E 900.
Tipo : PICADOR DE CARNE.
Año de construcción : 2019.
Alimentación eléctrica : 400 V / 350 Hz.
Peso : 266 Kg.
Potencia : 6,7 kilovatios.

CARACTERISTIQUES DE LA MACHINE À CHEVEUX D’ANGE (MINERVA) :

Cette machine est conçue pour la préparation de portions de produit haché, en association avec le hachoir C/E 900.

Tipo : MPM 500.
Año de construcción : 2019.
Alimentación eléctrica : 400 V / 3.50 Hz.
Temperatura entre +5 ºC y +45 ºC.
Humedad entre 30% et 90%.

CARACTERISTIQUES DE LA FORMEUSE À STEACK HACHÉ ROTATIVE (MINERVA) :

Cette machine rejoint la ligne pour former les steaks hachés.

Modelo : C/E 653
Tipo : Hamburgatrice
Año de construcción : 2019.
Capacité/h : 2100 pièces/ option jusqu’au 4200 pièces.
Capacité trémie : 32 litros 20 Kg.
Potencia : 0.33 kilovatios- 230 V 50 Hz option 400 V.
Peso : 75 Kg.
Dimensiones (largo x largo x alto) : 655 X 550 X 600 milímetro.
Formes de Hamburger disponible : Cylindrique, cylindrique double, bifteck inscrit dans un cercle, petits bâtons, marguerite inscrit dans un cercle, elliptique, carré, cœur inscrit dans un cercle.