Apparatuur voor de bereiding van gehakt
Apparatuur voor de bereiding van gehakt
Cette ligne complète est conçue et réalisée exclusivement pour la préparation et le hachage de viandes de toute espèce : viandes de porc, bœuf, agneau, gevogelte, poisson… Elle est composée d’une machine à cheveux d’ange type : MPM 500 et d’un hachoir type C/E 900 et enfin on peut rejoindre à cette ligne une formeuse à steak haché rotative type C/E 653.
CARACTERISTIQUES DU HACHOIR (MINERVA) :
Cette machine est réalisée exclusivement pour le hachage de viandes de toute espèce, op de juiste afmetingen gesneden en zonder benige delen, en association avec la machine à cheveux d’ange MINERVA.
- Model : C/E 900.
- Type : VLEESMOLEN.
- Jaar van constructie : 2019.
- Stroomvoorziening : 400 V / 350 Hz.
- Gewicht : 266 Kg.
- Kracht : 6,7 kW.
CARACTERISTIQUES DE LA MACHINE À CHEVEUX D’ANGE (MINERVA) :
Cette machine est conçue pour la préparation de portions de produit haché, en association avec le hachoir C/E 900.
- Type : MPM 500.
- Jaar van constructie : 2019.
- Stroomvoorziening : 400 V / 3.50 Hz.
- Température comprise entre +5 °C et +45 ° C.
- Humidité comprise entre 30% et 90%.
CARACTERISTIQUES DE LA FORMEUSE À STEACK HACHÉ ROTATIVE (MINERVA) :
Cette machine rejoint la ligne pour former les steaks hachés.
- Model : C/E 653
- Type : Hamburgatrice
- Jaar van constructie : 2019.
- Capacité/h : 2100 pièces/ option jusqu’au 4200 pièces.
- Capacité trémie : 32 liter 20 Kg.
- Kracht : 0.33 kW – 230 V 50 Hz option 400 V.
- Gewicht : 75 Kg.
- Dimensies (Lxlxh) : 655 X 550 X 600 mm.
- Formes de Hamburger disponible : Cylindrique, cylindrique double, bifteck inscrit dans un cercle, petits bâtons, marguerite inscrit dans un cercle, elliptique, carré, cœur inscrit dans un cercle.
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