Descripción
Cuatro SFC – GEA CookStar CKH 1000
- Fabricante : SFC – GEA
- No. de la máquina : estrella cocinera 1000/12/75 – 382
- Año de construcción : 2006
- Tipo : térmico
- Capacidad de calentamiento : 1200 kilovatios
- Poder total : 102 kilovatios
- corriente : 175 A
- Tensión de alimentación : 460 – 3 – 60 Hz
- Número de vueltas : 2 X 6
- Cinta transportadora : Omnigrill petit rayón
- máx.. carga del cinturón : 15 Kg / metro
- Duración de la cocción (Lindo) : 160 metro
- Tiempo de retención (mínimo máximo) : 6.5 – 195 min
- Velocidad del producto : (máximo minimo) : 24.6 – 0.82 m/min
- Altura de entrada : 1150 milímetro
- altura de salida : 1150 milímetro
- Peso : 40000 Kg (40 t)
ESPIRAL DE ACEITE TÉRMICO
- Capacidad de la espiral de aceite térmico : 1200 kilovatios
- Temperatura máxima. de aire : 200 ºC
- Temperatura de entrada del aceite térmico : 300 ºC
- Aceite térmico de flujo volumétrico : 2 X 42 m3/hora
- Resistencia en espiral de aceite térmico y regulación de temperatura. : 2.24 barras
- Espiral de aceite térmico de máxima supresión. admisible : 8 barras
- Volumen de aceite incluido. regulación de la temperatura : 1000 L
- Conexión : DN65
VAPOR
- Presion de vapor : 4 – 8 barras
- Conexión de vapor : DN80
SISTEMA HIDRÁULICO
- Aceite hidráulico : Shell Tellus T 46
- Sistema hidráulico volumétrico : ± 180 L
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