Descrizione
Quattro CFS – GEA CookStar CKH 1000
- Creatore : CFS – GEA
- No. dalla macchina : Cuoco Stella 1000/12/75 – 382
- Anno di costruzione : 2006
- Tipo : termico
- Capacità di riscaldamento : 1200 kW
- Potere totale : 102 kW
- Courante : 175 UN
- Tensione di alimentazione : 460 – 3 – 60 Hz
- Numero di giri : 2 X 6
- Nastro trasportatore : Omnigrill piccolo rayon
- Massimo. carico della cinghia : 15 Kg / M
- Durata della cottura (Carino) : 160 M
- Tempo di ritenzione (minimo Massimo) : 6.5 – 195 min
- Velocità del prodotto : (massimo-minimo) : 24.6 – 0.82 m/min
- Altezza ingresso : 1150 mm
- altezza di uscita : 1150 mm
- Peso : 40000 Kg (40 T)
SPIRALE DELL'OLIO TERMICO
- Capacità spirale olio diatermico : 1200 kW
- Temperatura massima. d'aria : 200 °C
- Temperatura ingresso olio diatermico : 300 °C
- Olio diatermico Volumestream : 2 X 42 m3/h
- Resistenza a spirale dell'olio diatermico e regolazione della temperatura : 2.24 barre
- Spirale dell'olio termico di massima soppressione. ammissibile : 8 barre
- Volume dell'olio incluso. regolazione della temperatura : 1000 l
- Connessione : DN65
VAPORE
- Pressione del vapore : 4 – 8 barre
- Connessione a vapore : DN80
SISTEMA IDRAULICO
- Olio idraulico : Shell Tellus T 46
- Impianto idraulico volumetrico : ± 180 l
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