Celda de tostado Fessmann
La unidad de tostado Fessmann Rotatherme es un innovador equipo de cocina diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la industria alimentaria. Gracias a su avanzada tecnología, Ofrece cocción seca y húmeda, Por lo tanto, lo que permite preparar una amplia variedad de productos con una calidad excepcional. En efecto, Esta máquina asegura una cocción uniforme y precisa, Garantizar resultados óptimos para cada uso.
De más, La celda de tostado incorpora un sistema de rotación de carro durante la cocción, lo que mejora la efectividad del proceso y garantiza una distribución homogénea del calor. Por otro lado, Su diseño compacto facilita su integración en diferentes entornos de producción., Incluso el mas limitado. Además, Le permite controlar el consumo de energía y agua., contribuyendo así a una producción más económica y ecológica. De más, La facilidad de mantenimiento de la unidad de tostado reduce el tiempo de inactividad y aumenta la eficiencia general de su línea de producción.
Eligiendo la celda de asado de Fessmann Rotatherme, Opta por una solución confiable y eficiente que optimice sus procesos de cocción. Entonces, Puede aumentar su productividad mientras mantiene altos estándares de calidad.. En resumen, Este equipo es una inversión juiciosa para cualquier empresa que desee mejorar su rendimiento en el campo de la cocina industrial..
Características técnicas:
- Tipo : Rotaterma
- Temperatura máxima de cocción : 220ºC
- Capacidad del carro : 1940 X 1040 X 1030 milímetro
- Cocción seca y húmeda
- Potencia de calefacción eléctrica : 88 kilovatios
- Poder total : 92 kilovatios
- Consumo de agua para cocinar : 70 l/h
- Consumo de agua de humidificación : 70 l/h
- Consumo de aire comprimido : 80 l/h
- Necesidad máxima de aire fresco desde el exterior : 300 m3/hora
- Dimensiones : 1980 X 1890 X 3110 milímetro
- Sistema de rotación del carro durante la cocción.
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