Cellule de rôtissage Fessmann

Cellule de rôtissage Fessmann

• Type : Rotatherme
• Température max de cuisson : 220°C
• Contenance chariot : 1940 x 1040 x 1030 mm
• Cuisson sèche et humide
• Puissance électrique de chauffe : 88 kW
• Puissance totale : 92 kW
• Consommation eau cuisson : 70 L/h
• Consommation eau humidification : 70 L/h
• Consommation air comprimé : 80 L/h
• Besoin air frais de l’extérieur max : 300 m3/h
• Dimensions : 1980 x 1890 x 3110 mm
• Système de rotation de chariot pendant cuisson