Baratte Lutetia T5 sous vide

La baratte sous vide Lutetia T5 est une solution performante pour le traitement industriel des viandes. Grâce à sa grande capacité de traitement, elle permet de mariner efficacement entre 3800 et 4000 kg de viande et saumure. En effet, cette machine garantit une absorption optimale des marinades, ce qui améliore la tendreté et la qualité des produits finis. De plus, la technologie sous vide renforce la pénétration des saveurs, offrant des résultats uniformes à chaque utilisation.

Par ailleurs, la baratte Lutetia T5 est équipée de deux moteurs puissants, assurant un brassage homogène tout au long du processus. En outre, le programmateur avec variateur de vitesse permet d’ajuster précisément les cycles de brassage en fonction des besoins spécifiques de la production. Avec sa construction robuste, cette baratte est conçue pour une utilisation intensive, tout en offrant une grande durabilité et en minimisant les coûts de maintenance.

En résumé, la baratte sous vide Lutetia T5 est un atout majeur pour les entreprises cherchant à améliorer la qualité de leur production de viande tout en optimisant l’efficacité de leurs processus. Grâce à ses performances élevées, elle garantit des résultats constants et fiables, même pour les productions à grande échelle.