Apparatuur voor de bereiding van gehakt

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Apparatuur voor de bereiding van gehakt

Cette ligne complète est conçue et réalisée exclusivement pour la préparation et le hachage de viandes de toute espèce : viandes de porc, bœuf, agneau, gevogelte, poisson… Elle est composée d’une machine à cheveux d’ange type : MPM 500 et d’un hachoir type C/E 900 et enfin on peut rejoindre à cette ligne une formeuse à steak haché rotative type C/E 653.

CARACTERISTIQUES DU HACHOIR (MINERVA) :

Cette machine est réalisée exclusivement pour le hachage de viandes de toute espèce, op de juiste afmetingen gesneden en zonder benige delen, en association avec la machine à cheveux d’ange MINERVA.

Model : C/E 900.
Type : VLEESMOLEN.
Jaar van constructie : 2019.
Stroomvoorziening : 400 V / 350 Hz.
Gewicht : 266 Kg.
Kracht : 6,7 kW.

CARACTERISTIQUES DE LA MACHINE À CHEVEUX D’ANGE (MINERVA) :

Cette machine est conçue pour la préparation de portions de produit haché, en association avec le hachoir C/E 900.

Type : MPM 500.
Jaar van constructie : 2019.
Stroomvoorziening : 400 V / 3.50 Hz.
Température comprise entre +5 °C et +45 ° C.
Humidité comprise entre 30% et 90%.

CARACTERISTIQUES DE LA FORMEUSE À STEACK HACHÉ ROTATIVE (MINERVA) :

Cette machine rejoint la ligne pour former les steaks hachés.

Model : C/E 653
Type : Hamburgatrice
Jaar van constructie : 2019.
Capacité/h : 2100 pièces/ option jusqu’au 4200 pièces.
Capacité trémie : 32 liter 20 Kg.
Kracht : 0.33 kW – 230 V 50 Hz option 400 V.
Gewicht : 75 Kg.
Dimensies (Lxlxh) : 655 X 550 X 600 mm.
Formes de Hamburger disponible : Cylindrique, cylindrique double, bifteck inscrit dans un cercle, petits bâtons, marguerite inscrit dans un cercle, elliptique, carré, cœur inscrit dans un cercle.