Le passage dans le tunnel permet de réaliser le traitement thermique recherché selon la charge et la disposition des produits. La hauteur maximale historique est d’environ 150 mm. La durée de séjour et les températures doivent être qualifiées, sans annoncer un débit pour tous les aliments.
L’encombrement est indiqué approximativement à 10 330 × 2 100 × 2 850 mm et le poids à 6 000 kg. Précisez les produits, leur température d’entrée et la température finale visée. Les équipements d’alimentation en azote et les conditions d’implantation sont à préciser dans l’étude.
