L’ancienne documentation Europ’Équipement de la TH600-5000 décrit une friteuse à fluide thermique, avec convoyage et gestion de l’huile. Ce repère historique permet de préparer l’étude du procédé, mais ne suffit pas à garantir les accessoires inclus dans l’équipement actuellement proposé.
Précisez le produit, sa présentation et les conditions de friture recherchées. Les circuits de chauffe, les convoyeurs et les éléments de filtration doivent être contrôlés sur l’exemplaire. Les dimensions, la puissance et les performances ne sont pas reprises d’une autre friteuse MEYN sans rapprochement de plaque.
