La friteuse continue KOPPENS BR 4500/600 est destinée à la cuisson de produits transportés sur convoyeur. Les vues disponibles montrent la cuve, le tapis, le capot et le pupitre de commande de cet ensemble industriel.
La fiche historique indique une puissance de 122 kW sous 380 V / 50 Hz, une intensité de 186,9 A et un poids de 2 650 kg. La vitesse de transport est donnée de 1,02 à 10,8 m/min, avec un niveau maximal d’huile au-dessus du convoyeur de 20 mm.
Les produits traités, les utilités, les protections et l’état fonctionnel doivent être contrôlés avant remise en service. Ces vérifications permettent d’étudier le positionnement de la machine dans une ligne de cuisson.
