Le projet doit définir la forme finale, l’épaisseur et le poids des portions, mais aussi les conditions d’alimentation de la préparation. La sensibilité et la tenue du produit sont des paramètres à examiner avec l’outillage.
Pour cet exemplaire VM 400 HSE, vérifiez les matrices présentes, les réglages et les interfaces amont et aval. Les caractéristiques d’une autre VM 400 ou d’une autre année ne sont pas transposées automatiquement. Europ’Équipement peut étudier votre application à partir du produit et des équipements réellement proposés.
