Attrezzature per la preparazione di carne macinata

Attrezzature per la preparazione di carne macinata

Questa linea completa è progettata e prodotta esclusivamente per la preparazione e la macinazione di carni di ogni tipo. : maiale, manzo, agnello, pollame, pesce... È costituito da una tipica macchina per capelli d'angelo : MPM 500 e una smerigliatrice di tipo C/E 900 ed infine possiamo affiancare a questa linea una macchina formatrice rotativa per bistecche macinate tipo C/E 653.

CARATTERISTICHE DEL CONTROLLO (MINERVA) :

Questa macchina è progettata esclusivamente per tritare carne di ogni tipo., tagliato a dimensioni adeguate e senza parti ossee, in associazione con la macchina per capelli d'angelo MINERVA.

• Modello : C/E 900.
• Tipo : TRITACARNE.
• Anno di costruzione : 2019.
• Alimentazione elettrica : 400 v / 350 Hz.
• Peso : 266 Kg.
• Potere : 6,7 kW.

CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA PER CAPELLI ANGEL (MINERVA) :

Questa macchina è progettata per la preparazione di porzioni di prodotto tritato, in combinazione con il chopper C/E 900.

• Tipo : MPM 500.
• Anno di costruzione : 2019.
• Alimentazione elettrica : 400 v / 3.50 Hz.
• Temperatura tra +5 °C e +45 °C.
• Umidità tra 30% et 90%.

CARATTERISTICHE DEL FORMAGGIO STEACK HACHE ROTANTE (MINERVA) :

Questa macchina si unisce alla linea per formare le bistecche macinate.

• Modello : C/E 653
• Tipo : Hamburgatrice
• Anno di costruzione : 2019.
• Capacità/h : 2100 parti/opzione fino al 4200 pezzi.
• Capacità della tramoggia : 32 litri 20 Kg.
• Potere : 0.33 chilowatt – 230 v 50 Opzione Hz 400 v.
• Peso : 75 Kg.
• Dimensioni (L x l x h) : 655 X 550 X 600 mm.
• Disponibili formati hamburger : Cilindrico, doppio cilindrico, bistecca inscritta in un cerchio, piccoli bastoncini, margherita inscritta in un cerchio, ellittico, carré, cuore inscritto in un cerchio.

Per vedere altre linee : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B19%5D

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