Attrezzature per la preparazione di carne macinata

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Attrezzature per la preparazione di carne macinata

Cette ligne complète est conçue et réalisée exclusivement pour la préparation et le hachage de viandes de toute espèce : maiale, bœuf, agnello, pollame, poisson… Elle est composée d’une machine à cheveux d’ange type : MPM 500 et d’un hachoir type C/E 900 et enfin on peut rejoindre à cette ligne une formeuse à steak haché rotative type C/E 653.

CARACTERISTIQUES DU HACHOIR (MINERVA) :

Cette machine est réalisée exclusivement pour le hachage de viandes de toute espèce, tagliato a dimensioni adeguate e senza parti ossee, en association avec la machine à cheveux d’ange MINERVA.

Modello : C/E 900.
Tipo : TRITACARNE.
Anno di costruzione : 2019.
Alimentazione elettrica : 400 v / 350 Hz.
Peso : 266 Kg.
Potere : 6,7 kW.

CARACTERISTIQUES DE LA MACHINE À CHEVEUX D’ANGE (MINERVA) :

Cette machine est conçue pour la préparation de portions de produit haché, en association avec le hachoir C/E 900.

Tipo : MPM 500.
Anno di costruzione : 2019.
Alimentazione elettrica : 400 v / 3.50 Hz.
Temperatura tra +5 °C e +45 °C.
Umidità tra 30% et 90%.

CARACTERISTIQUES DE LA FORMEUSE À STEACK HACHÉ ROTATIVE (MINERVA) :

Cette machine rejoint la ligne pour former les steaks hachés.

Modello : C/E 653
Tipo : Hamburgatrice
Anno di costruzione : 2019.
Capacità/h : 2100 parti/opzione fino al 4200 pezzi.
Capacità della tramoggia : 32 litri 20 Kg.
Potere : 0.33 chilowatt – 230 v 50 Opzione Hz 400 v.
Peso : 75 Kg.
Dimensioni (L x l x h) : 655 X 550 X 600 mm.
Disponibili formati hamburger : Cilindrico, doppio cilindrico, bistecca inscritta in un cerchio, piccoli bastoncini, margherita inscritta in un cerchio, ellittico, carré, cuore inscritto in un cerchio.

Per vedere altre linee : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B19%5D

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