GASER : ligne de dosage, formage et panure de croquettes

Cette ligne GASER regroupe trois machines pour automatiser les étapes de fabrication de croquettes : le poussoir hydraulique ECO-50L, la formeuse GM7000 et l’enrobeuse-paneuse PRACTIC-240. Le poussoir alimente la préparation, la formeuse dose et façonne les portions, puis la paneuse applique l’enrobage liquide et la chapelure. La GM7000 peut atteindre jusqu’à 7 200 portions/h selon les réglages ; pour des produits entièrement panés, la cadence de ligne annoncée est d’environ 3 000 à 4 000 pièces/h. La gamme de poids de croquettes indiquée est de 10 à 100 g. Les performances restent variables selon la recette et le format.