TOMESA : autoclave vapeur industriel de 5 380 L

L’autoclave horizontal TOMESA est destiné au traitement thermique sous pression de produits conditionnés, selon des cycles adaptés et validés pour chaque recette et emballage. Son volume intérieur de 5 380 litres permet d’organiser des charges importantes par lots dans les environnements de conserverie ou de fabrication alimentaire. Le fluide de chauffe est la vapeur ; les données communiquées indiquent une pression maximale de service de 5 bar et une température maximale de service de 158 °C. L’équipement présenté date de 1994. Les conditions d’exploitation et la conformité des cycles doivent être vérifiées avant utilisation.