Ce cutter travaille les préparations en cuve avec des organes de coupe à rapprocher du résultat recherché. Le volume de 325 litres indiqué ne constitue pas une charge utile garantie pour toutes les matières. L’identification exacte, les outils et les équipements montés sont à confirmer sur l’exemplaire.
Les repères renseignés sont : capacité de la cuve : 325 litres ; alimentation électrique : 400 V – 50 Hz ; puissance moteur : 55 kW.
Précisez le produit, la texture attendue et la quantité par préparation. Les dimensions et le poids étant annoncés comme approximatifs dans la fiche, l’implantation doit être confirmée par des relevés adaptés avant intégration.
