Le K55s Suprem est un cutter à cuve de 55 litres conçu pour les opérations de coupe et de mélange. TALSA documente une vitesse de couteaux variable de 500 à 5 000 tr/min et une vitesse de cuve de 4 à 20 tr/min. La gamme prévoit une motorisation standard et une option PowerPlus selon la nature des préparations.
La puissance totale officielle est de 16,5 kW en version standard et de 23,5 kW en version PowerPlus. Les charges recommandées sont données à titre approximatif : environ 7 à 40 kg pour les mélanges tendres et 7 à 30 kg pour les mélanges plus fermes. La commande TalsaControl 4.0 gère les vitesses, les arrêts programmés, les recettes et l’assistance à distance.
L’ancienne fiche Europ’Équipement mentionnait une puissance totale de 42 kW, valeur correspondant à un modèle de capacité supérieure dans la gamme actuelle. Cette donnée n’est pas retenue. La préparation de migration conserve la référence K55s Suprem et utilise uniquement les valeurs publiées aujourd’hui par TALSA.
