Cette offre JUMAINOX associe l’agitation de la préparation à un système basculant de déversement. Les paramètres de cuisson et l’organisation de la vidange doivent être étudiés avec la recette et les équipements de réception de l’atelier.
Précisez le volume par préparation, la consistance, les températures et les utilités disponibles. La version, les organes d’agitation et les accessoires inclus seront à définir pour votre application, sans supposer que toutes les options de gamme sont présentes sur un seul cuiseur.
