La fiche cite les soupes, sauces et plats cuisinés parmi les applications. Les lames et racleurs en téflon ainsi que le panneau HMI doivent être rapprochés de la recette, de sa viscosité et du traitement thermique recherché. La capacité n’est pas déduite d’un intitulé de gamme.
Pour définir le poste, précisez les produits, le volume utile et les opérations de vidange. Le mode de chauffe, les utilités et les accessoires seront détaillés dans la configuration proposée, sans annoncer une motorisation ou un volume commun à toutes les versions.
