La formeuse automatique ANKO HWT-400 est conçue pour produire des wontons artisanaux à grande cadence, avec une qualité constante. Grâce à sa technologie de moulage avancée, elle reproduit le pliage traditionnel du wonton, avec un rendu visuel identique au fait main.
Cette machine fonctionne en double ligne. Elle atteint une capacité de 3 000 à 4 200 pièces par heure, tout en conservant la texture de la farce du début à la fin. En effet, le processus est totalement automatisé: laminage, découpe, dosage, formage, puis transfert sur convoyeur.
De plus, l’épaisseur de la pâte et la quantité de farce peuvent être ajustées facilement. Ainsi, la HWT-400 s’adapte aux besoins de nombreuses configurations de production.
