La ligne ANKO SR-27 automatise les étapes de fabrication des rouleaux de printemps : préparation de la feuille, dosage de la garniture, fermeture et roulage. Le système de remplissage est conçu pour traiter des garnitures végétales, des viandes cuites et des préparations à base de pomme de terre.
ANKO annonce une capacité de 2 700 pièces par heure. La longueur de feuille, son épaisseur et la quantité de garniture peuvent être adaptées au produit. Une trémie de 50 litres limite les rechargements, et les composants en contact avec les aliments sont prévus pour un nettoyage quotidien.
