La formeuse ANKO HLT-700DL associe un système de remplissage à deux ensembles de moulage pour produire des raviolis, samosas, empanadas et autres produits farcis. Les deux lignes peuvent être réglées séparément afin d’adapter la cadence ou de réaliser des formes différentes sous certaines conditions.
La capacité officielle est comprise entre 4 000 et 20 000 pièces par heure pour des produits de 13 à 100 g. L’épaisseur de pâte et la quantité de farce sont réglables. Un système de refroidissement par eau et la mémorisation de neuf groupes de paramètres accompagnent la conduite de production.
