VAKONA PI 21 V : injecteur de saumure 21 aiguilles

L’injecteur de saumure VAKONA PI 21 V est conçu pour répartir la saumure dans les pièces de viande avant le massage ou le barattage. Ses 21 aiguilles à suspension mécanique indépendante facilitent le traitement de produits aux formes variées, y compris certaines pièces avec os. La mémorisation de 20 programmes permet de retrouver les réglages de différentes recettes. L’équipement dispose d’une pompe inox avec préfiltration et d’un convoyeur démontable pour faciliter le nettoyage. Sa largeur de travail est de 280 mm, pour une hauteur de passage de 210 mm.