La formeuse ANKO HLT-700U est destinée à la fabrication automatisée de raviolis, gyozas, chaussons et autres produits farcis. Son système d’alimentation accepte différentes textures de pâte et de garniture, tandis que les moules permettent d’adapter le format produit.
ANKO indique une capacité de 2 000 à 12 000 pièces par heure pour des poids de 13 à 100 g, selon la recette. L’interface mémorise les paramètres utiles aux changements de série. La machine peut aussi être associée à la formeuse EA-100KA pour certains produits ronds et plissés.
