Vier FRIMA SCC202 E

Vier FRIMA SCC202 E

Un four automatique pour la cuisson de la viande, gevogelte, Vis, des plats d’accompagnement, des légumes, des plats à base d’œufs, des desserts et des produits de boulangerie.

Doté d’un système intelligent permettant d’optimiser les charges mixtes en production, ainsi qu’un système de nettoyage entièrement automatique (zelfreinigend).

• Mode combi-cuiseur avec les 3 modes de cuisson:
  • Stoom : 30 °C à 130 ° C
  • Air pulsé : 30 °C à 300 ° C
  • Combinaison vapeur et air pulsé : 30 °C à 300 ° C
• 7 modes de cuisson: Viandes, Volailles, Poissons, Garnitures, Produits à base d’œufs, Produits de boulangerie et de pâtisserie, Finishing.
• 5 vitesses de l’air, programmables
• 5 niveaux de fermentation programmables
• Détection automatique du degré de salissure et de l’état d’entretien
• Humidification réglable en 3 niveaux de 30 °C-260 °C, air pulsé ou combinaison.

TECHNISCHE EIGENSCHAPPEN :

• Maker: FRIMA
• FOUR FRIMA SELF COOKING CENTER
• Type : SCC202E
• Jaar van fabricage: 2007
• 20 plaques GN 2/1
• Vaardigheid (plateaux/grilles) : 20 X 2/1 GN / 40 X 1/1 GN
• Nombre de repas/ jour : 300 – 500
• Dimensies (p x l x h) : 996 X 1084 X 1782 mm
• Raccordement d’eau: 3/4″ / d 1/2″
• Pression d’eau: 150-600 kPa/ 0,15-0,6 Mpa/ 1,5-6 staven
• Évacuation d’eau : DN 50 mm
• Gewicht : 372.5 Kg
• 3NAC
• Spanning : 400V
• Frequentie : 50/60 Hz

Pour voir d’autres fours : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B36%5D

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