L’étude de cette ligne porte sur les formats de matière à l’entrée, la découpe recherchée et la liaison avec les opérations de préparation des cordons bleus. Les informations existantes décrivent plusieurs parties de l’ensemble et ne doivent pas être fusionnées en une dimension ou un poids unique.
Précisez les produits, les formats de coupe et les équipements placés en amont et en aval. Un plan d’ensemble et l’identification des modules permettront de confirmer la composition incluse et les points de transfert avant établissement de l’offre.
