Ainsi, elle peut travailler des préparations à base de bœuf, de porc, de poulet ou de poisson. La machine automatise une opération souvent longue lorsqu’elle se fait à la main. Par conséquent, elle permet de produire des séries plus constantes en taille et en forme.
Elle convient notamment aux boulettes de viande, aux boulettes de poisson, aux produits asiatiques et à certaines préparations végétales possédant une texture adaptée. Comment fonctionne la SXW-280 ? D’abord, l’opérateur place la préparation dans la trémie.
