Cuocisalse INHOSPAN AMC100

Cuocisalse INHOSPAN AMC100

• Conçu pour réaliser tout type de pâte ou de sauce nécessitant une cuisson rapide ou uniforme, ou pour travailler sans température.
• Creatore : INHOSPAN
• Tipo : AMC100
• Anno : 02/2023
• Capacità : 100 l
• Potere totale : 13.5 kW
• Potenza del motore : 1.5 kW
• Tensione : 380 / 400 V triphasé
• Frequenza : 50 Hz
• Dimensioni (L x l x h) : 740 X 1020 X 1730 mm
• Variatore di velocità
• Visionneur numérique

Descrizione :

• Conçu et fabriqué pour divers usages tels que la préparation de croquettes, béchamel, sauces, crème pâtissière, confitures, sirops, eccetera.
• Chaudron double corps en inox, cuisson et chauffage.
• Chauffage par résistances électriques blindées en acier inoxydable immergées dans de l’huile thermique, permettant une cuisson uniforme et homogène.
• 3 positions de travail : préparation-cuisson (avec utilisation de pelles), remplissage ou nettoyage et vidange (avec retrait des pelles).
• Pelle décapante avec grattoirs en Téflon, empêchant le produit d’adhérer au chaudron et amovible pour un nettoyage facile.
• Mise à disposition de pieds antidérapants.
• Panneau de commande complet composé de : interrupteur principal, thermostat numérique pour la régulation de la température, minuterie, arrêt d’urgence et pilotes de température de fonctionnement.
• Roues pour faciliter le déplacement.

Pour voir plus d’autres cuiseurs : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B27%5D

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