Beschreibung
INHOSPAN AMC100 Saucenkocher
- Conçu pour réaliser tout type de pâte ou de sauce nécessitant une cuisson rapide ou uniforme, ou pour travailler sans température.
- Hersteller : INHOSPAN
- Typ : AMC100
- Jahr : 02/2023
- Fähigkeit : 100 L
- Totale Kraft : 13.5 kW
- Motorleistung : 1.5 kW
- Spannung : 380 / 400 V triphasé
- Frequenz : 50 Hertz
- Maße (L x B x H) : 740 X 1020 X 1730 mm
- Geschwindigkeitsvariator
- Visionneur numérique
Beschreibung :
- Conçu et fabriqué pour divers usages tels que la préparation de croquettes, béchamel, sauces, crème pâtissière, confitures, sirops, usw.
- Chaudron double corps en inox, cuisson et chauffage.
- Chauffage par résistances électriques blindées en acier inoxydable immergées dans de l’huile thermique, permettant une cuisson uniforme et homogène.
- 3 positions de travail : préparation-cuisson (avec utilisation de pelles), remplissage ou nettoyage et vidange (avec retrait des pelles).
- Pelle décapante avec grattoirs en Téflon, empêchant le produit d’adhérer au chaudron et amovible pour un nettoyage facile.
- Mise à disposition de pieds antidérapants.
- Panneau de commande complet composé de : interrupteur principal, thermostat numérique pour la régulation de la température, minuterie, arrêt d’urgence et pilotes de température de fonctionnement.
- Roues pour faciliter le déplacement.
Pour voir plus d’autres cuiseurs : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B27%5D
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