Les applications historiques comprennent des préparations carnées et de poisson pour séparer les parties souples de certains éléments indésirables. Le résultat doit être qualifié à partir de la matière, de sa température et des réglages ; aucun taux de séparation ni résultat sanitaire n’est garanti.
L’encombrement renseigné est de 1 200 × 900 × 1 250 mm et le poids de 270 kg. La capacité historique doit être rapprochée du produit et du réglage retenus. Précisez la matière entrante et le produit récupéré attendu pour confirmer les organes et les conditions de fonctionnement.
