Quattro FRIMA SCC202 E

Quattro FRIMA SCC202 E

Un forno automatico per la cottura della carne, pollame, Pescare, contorni, verdure, piatti a base di uova, dolci e prodotti da forno.

Dotato di un sistema intelligente per ottimizzare i carichi misti in produzione, nonché un sistema di pulizia completamente automatico (autopulente).

• Modalità cottura combinata con 3 metodi di cottura:
  • Vapore : 30 °C a 130 °C
  • Aria forzata : 30 °C a 300 °C
  • Combinazione di vapore e aria forzata : 30 °C a 300 °C
• 7 metodi di cottura: Carni, Pollame, Pesci, Condimenti, Prodotti a base di uova, Prodotti da forno e pasticceria, Finitura.
• 5 velocità dell'aria, programmabile
• 5 livelli di fermentazione programmabili
• Rilevamento automatico del grado di sporco e dello stato di manutenzione
• Umidificazione regolabile in 3 livelli di 30 °C-260 °C, aria forzata o combinazione.

CARATTERISTICHE TECNICHE :

• Creatore: VENERDÌ
• QUATTRO FRIMA CENTRO SELF COOKING
• Tipo : SCC202E
• Anno di fabbricazione: 2007
• 20 placche GN 2/1
• Capacità (vassoi/griglie) : 20 X 2/1 GN / 40 X 1/1 GN
• Numero di pasti/giorno : 300 – 500
• Dimensioni (pxlxh) : 996 X 1084 X 1782 mm
• Collegamento idrico: 3/4″ / d1/2″
• Pressione dell'acqua: 150-600 kPa/ 0,15-0,6 Mpa/ 1,5-6 barre
• Evacuazione dell'acqua : DN 50 mm
• Peso : 372.5 Kg
• 3NAC
• Tensione : 400v
• Frequenza : 50/60 Hz

Per vedere altri forni : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B36%5D

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