+33 (0)3 20 36 37 37
infos@europ-equipement.fr
- Raffinatore – taglierina
- Autoclave
- Lei ha imparato – Iniettore – Caricabatterie
- Frantoio – Tritatutto
- Trasportatore – Vis – Ascensore – Pompa
- cucinando – Cellule – Marmite – impastatrice da cucina
- Taglio – cubeuse – affettatrice
- Subacquei
- Macchina dosatrice
- Confezione – Termoformato – Operculeusa
- allenato – Enrober – Panino
- quattro – Bianchezza
- Friggitrice – tunnel di cottura
- Freddo – Congelatore – tunnel criogenico
- Indicatore di griglia – tappetino in teflon
- Ghigliottina – roditore – frantoio
- Linea completa
- miscelatore
- Pesatura – Smistamento
- premi il bottone – Clipper
- Separatore
Esaurito
Capico fornello
Richiesta di informazioni
Descrizione
Capico fornello
Linea di cottura Capic :
- Nastro trasportatore di alimentazione modulare che consente l'irrigazione dei prodotti nella prima vasca
- Cisterna 1 : Consente lo scongelamento o la precottura (riscaldamento possibile) in una vasca d'acqua. Funziona con un cestello forato da 500L e tubi gas sommersi da 120kW.
- Cisterna 2 : Consente la cottura in una vasca d'acqua. Funziona con un cestello forato da 500L e tubi gas sommersi da 180kW.
- Cisterna 3 : Assicura un'interruzione della cottura o del preraffreddamento in un serbatoio d'acqua (nessun riscaldamento possibile). Funziona con un cesto forato da 500L
- Nastro di uscita a nastro pieno che consente la ridistribuzione dei prodotti dopo l'interruzione della cottura
