iCombi Pro

iCombi Pro

• APLICACIONES :
  • Cocinar productos de pastelería y panadería.
  • Cocción a baja temperatura
  • Mezcla de carga
  • De fumar

Porque ahora es el horno iCombi Pro el que se encarga de ello con iProductionManager : simplemente coloque la comida a cocinar en la pantalla y verá directamente lo que se puede producir al mismo tiempo. Todo lo que tiene que hacer es decidir si desea cocinar de una manera eficiente en tiempo o energía.. El sistema monitoriza cada nivel individualmente y adapta los tiempos de cocción de forma inteligente según la cantidad de alimentos y el resultado deseado. Tú decides si la comida debe estar lista al mismo tiempo o si quieres comenzar la producción al mismo tiempo.. En todo caso, el iCombi Pro te dice cuándo y qué poner en el gabinete y listo : todo está perfectamente cocinado.

• VENTAJAS :
  • De media 15 %* menos compra de materias primas gracias al ajuste preciso y iCookingSuite.
  • rendimiento de cocina, iProductionManager y la moderna tecnología de ajuste permiten hasta 18 %* reducción del consumo de energía.
  • iProductionManager reduce el tiempo de producción. Elimina tareas rutinarias con iCookingSuite.

• DETALLES Y EQUIPAMIENTO TÉCNICO :
  • Potencia : 37,2 kilovatios
  • Presión del agua : 150 – 600 kPA
  • 50 / 60 Hz
  • 3 NAC 400V
  • Iluminación LED con indicación de nivel
  • Sonda inteligente de temperatura central con 6 puntos.
  • Turbulencia dinámica del aire
  • Temperatura de la cámara hasta 300 ºC.

Ver más máquinas de cocción : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B27%5D

Como parte de su expansión, Equipos de Europa está presente en Marruecos, Bretaña y Senegal. No dudes en echar un vistazo a nuestros sitios. :

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