Sauteuse basculante vapeur FVCAV 400

La sauteuse basculante vapeur FVCAV 400 est spécialement conçue pour les grandes productions industrielles. Elle offre une capacité de 400 litres, ce qui en fait un outil parfait pour ceux qui cherchent à optimiser leurs processus de cuisson. Grâce à son système d’agitation avec racleurs, elle garantit un mélange homogène des ingrédients tout en évitant les résidus. De plus, son contrôle intuitif via un écran tactile permet de programmer jusqu’à 100 recettes, ce qui simplifie considérablement la gestion des tâches.

Par ailleurs, le modèle FVCAV 400 se distingue par son débit vapeur élevé, atteignant 183 kg/h avec une pression maximale de 8 bars. Cela permet non seulement une cuisson rapide, mais aussi uniforme, même pour de grandes quantités. En outre, le système d’inclinaison hydraulique facilite le déchargement des préparations, ce qui augmente la productivité. L’ouverture automatique des couvercles, disponible sur demande, est une autre caractéristique qui rend l’utilisation de la machine plus sécurisée et pratique.

Enfin, des sondes de température assurent un contrôle précis pendant la cuisson, tandis que le thermostat de sécurité garantit une utilisation sans risque. Cette sauteuse convient ainsi parfaitement à divers types de préparations, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.