La formeuse automatique ANKO SD-97M est conçue pour doser, garnir et former une grande variété de produits alimentaires : kibbeh, maamoul, bao, coxinha, mochi et autres spécialités fourrées.
Cette machine neuve permet d’ajuster le rapport pâte/garniture et de produire des pièces de 10 à 70 g, avec une cadence indicative de 1 000 à 4 000 pièces/h selon les recettes.
Grâce à ses accessoires interchangeables, ses 5 jeux de paramètres mémorisables et son système IoT intégré, elle constitue une solution polyvalente pour les industriels souhaitant automatiser et diversifier leur production.
