Le mélangeur sous vide LAKIDIS PLV1800L est destiné au traitement par lots de préparations alimentaires lorsque le procédé requiert une capacité importante et une atmosphère contrôlée. La documentation de l’ancien site indique une plage de mélange de 300 à 800 kg selon le produit.
Deux moteurs de 8 kW entraînent le système de mélange. Un chargeur et une pompe à vide complètent la configuration documentée afin d’organiser l’alimentation, le cycle et la décharge. Les paramètres définitifs devront être adaptés au produit, à sa densité et aux exigences de la ligne lors de l’étude technique.
