Guillotine LAKIDIS GN 400

La guillotine LAKIDIS GN 400 est spécialement conçue pour les entreprises de transformation de produits carnés comme les saucisses et les hamburgers. Elle coupe facilement les blocs de viande congelée en morceaux plus petits, adaptés aux broyeurs pour les étapes suivantes. Grâce à ses trois couteaux robustes, elle réalise des découpes nettes et précises sans laisser de résidus. Vous pouvez l’utiliser pour des blocs de viande ayant des formes irrégulières, ce qui garantit une grande flexibilité dans le traitement. De plus, cette machine assure une découpe optimale, même à des températures aussi basses que -18º C, ce qui la rend idéale pour les viandes surgelées.

Le modèle GN 400 possède un poussoir qui maintient les blocs de viande fermement en place pendant le processus de découpe. Son plateau de chargement pneumatique facilite l’insertion rapide des blocs, ce qui améliore l’efficacité de la production. Les couteaux fonctionnent hydrauliquement, offrant ainsi une coupe toujours précise. Par ailleurs, le système de sécurité intégré évite le démarrage de la machine si le plateau de chargement est abaissé ou si un couvercle est ouvert. Enfin, la machine exige qu’un bac de 200 litres soit positionné sous l’équipement pour fonctionner correctement.