Four RATIONAL CombiMaster Plus

Four RATIONAL CombiMaster Plus

• Fabricant: RATIONAL
• Modèle: CombiMaster Plus CMP 101 G
• Capacité: 10 x 1/1 GN
• Nombre de repas /jour : 80-150
• Puissance : 0.5 kW
• Dimensions (p x l x h) : 776 x 847 x 1042 mm
• Poids : 167 Kg
• Arrivée d’eau (pour flexible à air comprimé): 3/4” / d 1/2”
• Pression de l’eau (Pression affluante): 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 – 6 bars
• Charge thermique nominale Gaz liquide LPG « Vapeur »: 20 kW
• Charge thermique nominale Gaz naturel total : 22 kW
• Charge thermique nominale Gaz naturel «Vapeur »: 20 kW
• Charge thermique nominale Gaz naturel «Air pulsé »: 22 kW
• Mode vapeur : de 30 °C à 130 °C
• Mode air pulsé : de 30 °C à 300 °C
• Mode Mixte (combinaison de vapeur et de air pulsé) : de 30 °C à 300 °C
• 3 programmes de nettoyage automatique
• 5 vitesses de l’air : Plutôt réduite ou élevée, le CombiMaster^® Plus dispose de la vitesse adaptée à chaque aliment.

Pour voir d’autres fours : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B36%5D

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