Baratte T40 Lutetia sous vide

La Baratte T40 Lutetia sous vide est un outil incontournable pour les professionnels de l’industrie de la viande cherchant à optimiser leurs processus de marinade. Grâce à sa capacité sous vide, elle permet une absorption maximale des saumures, ce qui garantit des viandes plus tendres et savoureuses. En effet, ce type de traitement sous vide améliore la qualité des produits en optimisant la pénétration des liquides, garantissant ainsi des résultats homogènes.

De plus, la baratte Lutetia Type 40 peut traiter entre 2000 et 2200 kg de viande et saumure, ce qui en fait un choix parfait pour les grandes productions. Par ailleurs, sa conception robuste et durable permet une utilisation intensive tout en réduisant les besoins de maintenance. En outre, son design ergonomique facilite son intégration dans les lignes de production existantes, optimisant ainsi le flux de travail et la productivité.

En résumé, la baratte sous vide Lutetia Type 40 est idéale pour les entreprises cherchant à améliorer l’efficacité de leur production tout en garantissant des produits de haute qualité. Grâce à ses fonctionnalités avancées, elle contribue à une meilleure rentabilité et à un meilleur contrôle de la qualité des produits finis.

Caractéristiques techniques:

• Baratte Type 40 Lutetia sous vide pour viande
• Capacité viande + saumure : 2000kg – 2200 kg
• Dimensions hors tout (L x l x h) : 3250 x 1550 x 1990 mm
• Poids : 1500 kg
• Volume : 3675 L
• Diamètre : 1440 mm

Pour voir d’autres barattes : https://europ-equipement.fr/gamme-produits-occasion/?filters=product_cat%5B30%5D

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