Baratte LUTETIA type 0

Capacité du volume: 350 litres pour un mélange optimisé
Charge maximale: 150 kg de viande et saumure
Diamètre: 660 mm pour une homogénéité parfaite
Poids: 200 kg, gage de robustesse
Fonctionnement: Sous vide pour une meilleure pénétration des marinades

Découvrez la Baratte LUTETIA type 0, une alliée précieuse pour le traitement sous vide de la viande et de la saumure. En effet, son fonctionnement sous vide assure une pénétration optimale, tandis que sa conception robuste garantit des résultats constants. De plus, elle traite efficacement jusqu’à 150 kg de produit, ce qui améliore la flexibilité de vos opérations. Par ailleurs, son volume généreux de 350 litres accélère le mélange de grandes quantités, réduisant ainsi les temps de production.

En outre, son diamètre de 660 mm offre un espace suffisant pour obtenir une homogénéité parfaite, même avec des coupes volumineuses. Ainsi, la qualité finale reste élevée et la texture demeure uniforme. De surcroît, ses fonctionnalités intuitives facilitent son utilisation au quotidien et simplifient grandement l’entretien. Par conséquent, son poids de 200 kg témoigne de sa solidité et de sa longévité, idéales pour un usage intensif.

Finalement, la Baratte LUTETIA type 0 constitue un investissement judicieux pour toutes les entreprises cherchant à optimiser la marinade et la mise sous vide de leurs produits carnés. En effet, elle conjugue performance, fiabilité et rentabilité, facteurs incontournables pour gagner en compétitivité. Cette machine accompagne donc l’évolution de votre production en répondant aux exigences élevées du secteur agroalimentaire. Elle se distingue comme l’alliée ultime pour booster vos rendements et satisfaire vos clients.