Impastatrice sottovuoto SIA AM 352

Impastatrice sottovuoto SIA AM 352

Il frullatore sottovuoto SIA modello AM-352 è composto da un contenitore cilindrico con fondo semisferico, all'interno del quale ruotano, nel mezzo di un vuoto intenso, eliche (in entrambi i modi, a piacimento o automaticamente) che producono un doppio movimento della preparazione, nell'incrocio e nella sovrapposizione alternativa, che permette l'IMPASTO, MESCOLARE e ZANGTARE tutti i tipi di preparazioni, senza pressione, frizioni, lividi, né il riscaldamento dannoso, e distribuire perfettamente ed in brevissimo tempo tutti gli ingredienti dell'impasto.

La macchina è dotata dell'esclusivo sistema SIA costituito da canali di evacuazione delle eventuali perdite, che impedisce all'olio di entrare in contatto con il preparato e viceversa. più, tra pochi minuti, è possibile smontare l'asse e le eliche, che garantisce una totale igiene e facilita gli interventi di manutenzione.

• Capacità : 350 l.
• Drenaggio mediante ribaltamento
• Potere : 7 kW.
• Amperaggio : 15 UN.
• Tensione : 380 v.
• Sotto vuoto.
• Il vuoto di lavoro può essere regolato da 0 alto vuoto.
• Azionamento del serbatoio, della copertura e l'asse dell'elica è idraulico.
• Inversione automatica del senso di miscelazione – con vuoto, senza vuoto o vuoto alternato (effetto polmonare).

Per lo scarico, il ribaltamento della vasca permette il totale e rapido recupero dell'impasto senza riareazione, un controllo di scarico a due manuali facilita l'operazione.

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