Marmite FRIMA VCC 211

Marmite FRIMA VCC 211

• Macchina : VarioCookingCenter
• Modello : VCC211
• Potere : 28 kW.
• Larghezza : 1164 mm.
• Profondità : 914 mm.
• Altezza : 1100 mm.
• Peso : 195 Kg.
• Alimentazione : trifase 400V -50Hz.
• Vasca ribaltabile automatica.
• Modalità manuale con 3 funzioni :
  • cuocere
  • brasare
  • friggere
• Intervallo di temperatura : 30 – 250°C.
• Aumento e abbassamento della temperatura ultrarapidi (250°C in meno di 4 min).
• Modalità VarioCookingControl® con gruppi di processi : carne, veleno, verdure e contorni, piatti a base di uova, zuppe e salse, latticini e dolci…

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