Marmite FRIMA VCC 211
- Macchina : VarioCookingCenter
- Modello : VCC211
- Potere : 28 kW.
- Larghezza : 1164 mm.
- Profondità : 914 mm.
- Altezza : 1100 mm.
- Peso : 195 Kg.
- Alimentazione : trifase 400V -50Hz.
- Vasca ribaltabile automatica.
- Modalità manuale con 3 funzioni :
- cuocere
- brasare
- friggere
- Intervallo di temperatura : 30 – 250°C.
- Aumento e abbassamento della temperatura ultrarapidi (250°C in meno di 4 min).
- Modalità VarioCookingControl® con gruppi di processi : carne, veleno, verdure e contorni, piatti a base di uova, zuppe e salse, latticini e dolci…
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