Batidor de vacío Lutetia T2

La baratte sous vide Lutetia T2 est une machine spécialement conçue pour optimiser le processus de marinade des viandes dans les environnements industriels. Gracias a su tecnología de vacío, elle assure une meilleure absorption des saumures, garantissant ainsi une texture plus tendre et des saveurs plus intenses. En efecto, le procédé sous vide permet aux marinades de pénétrer profondément dans les fibres de la viande, améliorant la qualité du produit final.

De más, la baratte Lutetia T2 est parfaitement adaptée aux productions de taille moyenne, avec une capacité de traitement de 800 A 1000 kg de carne y salmuera. Por otro lado, Su diseño compacto facilita su integración en diferentes entornos de producción., ce qui en fait un choix idéal pour les entreprises cherchant à améliorer leur efficacité sans sacrifier l’espace. Además, sa construction robuste et durable permet une utilisation intensive, tout en minimisant les coûts de maintenance.

En resumen, la baratte sous vide Lutetia T2 offre une solution performante pour les entreprises souhaitant optimiser la qualité de leurs produits carnés tout en maximisant la productivité. Gracias a su eficacia, elle garantit des résultats constants et fiables pour répondre aux exigences du secteur.