Marmite DAMPF BS 200 L

La marmite STEAM BS 200 L est spécialement conçue pour offrir une solution de cuisson industrielle à la vapeur, répondant aux besoins des petites et moyennes industries alimentaires. Mit einer Kapazität von 200 Liter, cette marmite est idéale pour une variété de préparations alimentaires. Grâce à ses trois méthodes de génération de vapeur (Dampfhülle, serpentin et injection directe de vapeur), elle permet une flexibilité maximale en fonction des types de produits à cuire. Ce système garantit une distribution uniforme de la chaleur, assurant ainsi une cuisson homogène et rapide des aliments.

Son débit de vapeur de 35 kg/h sous une pression de 6 bars assure un contrôle précis de la cuisson, ce qui permet d’adapter la température et l’intensité en fonction des besoins spécifiques des recettes. La conception en acier inoxydable renforce la robustesse de cette marmite, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien, ce qui est essentiel dans les environnements de production exigeants.

En plus de sa grande capacité, zu STEAM BS-Töpfen 200 L est également ergonomique, avec des dimensions compactes qui s’adaptent facilement aux espaces industriels restreints. La facilité d’utilisation est un autre atout majeur, notamment grâce à un panneau de commande intuitif qui permet de régler les paramètres de cuisson en toute simplicité.

Technische Eigenschaften:

Modell : BS 200L
Dampftopf
Fähigkeit : 200 L
3 Möglichkeiten : A) Dampfmantel B) Spule C) Direkteinspritzung von Dampf in den Tank
Dampfstrom : 35 kg/Std
Druck : 6 Riegel
Maße : 880 X 1080 X 1010 mm
Innenmaße : 560 X 700 X 550 mm

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