Affineur WBCUT 205

Affineur WBCUT 205

• Marines
• Sauce
• Mayonnaise
• Emulsions
• Dips

FONCTION ET MANIPULATION :

– COMPOSANTS :

• Trémie de mélange : 200 L
• Trémie pour épices ou huile
• Broyeur fin
• Anneau de coupe, couteau de coupe
• Disque centrifuge
• Bras mélangeur avec racleur
• Panneau de commande
• Rendement : 500 – 1200 Kg/h
• Puissance moteur : 11 kW

– PROCESSUS D’EMULSION :

• Le liquide de la cuve de mélange est aspiré avec un broyeur fin.
• Le mélange avec le liquide de l’entonnoir de mélange dans le broyeur fin.
• L’émulsion s’écoule dans le broyeur fin.

– Le système de l’affineur WBCUT 205 fonctionne selon le principe du stator rotateur, avec un processus de coupe sans contact.

– Les additifs en poudre ou liquides sont acheminés via l’entonnoir de remplissage séparé via le broyeur ultra-fin vers le système de coupe permettant le pré-mélange.

Pour voir d’autres affineurs neufs : https://europ-equipement.fr/categorie-produit/neuf/affineur-cutter-neuf/

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