Formeuse ANKO SD-97W

La formeuse ANKO SD-97W est une machine automatique compacte, idéale pour la production de cookies farcis, mochi, baozi, maamoul, buns vapeur, dumplings et bien d’autres produits traditionnels. Grâce à ses unités de formage interchangeables, elle peut réaliser aussi bien des produits avec motifs que lisses, selon vos besoins. De plus, ses doubles trémies à pâte permettent de créer des produits bicolores, comme des cookies rayés ou des buns marbrés, tout simplement en changeant de trémie. Ainsi, cette machine offre une flexibilité exceptionnelle pour diversifier votre offre sans investissement supplémentaire.

Par ailleurs, la SD-97W prend en charge toutes sortes de farces, qu’elles soient sèches, humides ou collantes : pâte de haricots, purée de sésame, viande hachée, ou encore pâte de cacahuète. Le système de remplissage préserve les textures, garantissant un rendu proche du fait main. De plus, chaque composant est conçu avec des matériaux conformes aux normes alimentaires. Compacte et facile à nettoyer, la machine s’intègre parfaitement dans des espaces réduits. Grâce au système IoT intégré, vous pouvez surveiller votre production en temps réel depuis votre mobile, et recevoir des alertes de maintenance. Enfin, la vitesse de formage est entièrement réglable, tout comme le rapport pâte/farce, permettant une adaptation précise selon le produit final. Que vous produisiez des cookies fourrés, des mochis artisanaux ou des dumplings végétariens, la SD-97W assure une qualité constante et une rentabilité élevée.